以一句台灣熟悉的母語作為店名的「捌圓堂」，原本只有在台北、桃園ATT設點的它。
現在，居然在離我很近的天母也開設分店了！！
看著牆上大大寫著 最強海鮮鍋物 與 極上火鍋殿堂 兩張猶如左右對聯般的海報，
就知道等等吃完這一餐，應該痛風好滿足朋友晚點就找上你了(笑)。
除了兩張大大的海報外，招牌旁閃耀的小字，是不是也很吸引你趕快進去飽餐一頓呢！
好了，別等了~趕快跟著編仔的腳步一起開吃吧 ۹(＞ε＜)۶
已於12/15開幕的「捌圓堂」,即日起到2017.12.31只要在店內拍照打卡並標記好友，就會有頂級和牛送你吃的活動唷
有興趣前往享用的朋友們，請隨時注意粉絲團相關活動訊息。※活動相關內容與方式，請以官方公布為主。
整體走向低調的室內，以牆上點綴著幾盞燈泡作為亮點，提升整體設計感。
▲▼捌圓堂 室內裝潢
另一側靠近大片落地窗的座位，與室內的用餐環境比較起來又是另外一種截然不同的感覺。
可能是落地窗外景緻的關西吧！不覺得~
一邊吃著火鍋美食，一邊望著窗外的山景與街景，讓整個用餐氣氛與美食都提升起來了嗎？
咦？！都看到熱騰騰的鍋物在桌上等著我們了，怎摩還沒看到佳餚呢？(咕嚕~咕嚕，摸肚子)
別急~先讓我帶各位看一下，菜單上等等我們要享用的餐點圖片止餓吧
火鍋的湯底除了最基本的和風昆布可以選擇外，另外還有番茄、蒜香、麻辣、牛奶等4種口味可以挑選。
如果你覺得基本、常見的湯底已經滿足不了你的味蕾的話，不妨試一下奶香味十足的湯底吧！
緊接著下一頁眾多海鮮與肉品，尤其是那不是放蛋糕、甜點，而是放上滿滿肉的高塔，忍不住令我哇哇~哇聲連連
！
在看完讓人流口水的圖片後，等待上餐的期間，
就讓我帶各位去自助區逛逛喝個飲料、拿個醬料、吃個冰淇淋(喂~STOP！冰淇淋太快喔)吧！
▲汽水、果汁、咖啡、茶...等飲料
▲蘿蔔泥、蒜頭、辣椒、蔥、沙茶...等醬料
色彩繽紛、柔和的冰淇淋櫃，應該是所有大人、小孩最愛的地方
在吃完熱騰騰的火鍋後，來一支甜甜、冰冰的冰淇淋，讓胃降降溫享受一下吧！
突然間，整張桌子變得有如舞台煙霧效果般，究竟，是發生了什麼事情 ⊙０⊙ ？！
喔~原來是我們今天的兩道主角上菜啦啦~！
▲海鮮與肉塔的小小上菜秀
每一層都撲滿肉的小大平台，並不斷冒著煙霧的「蓋世肉塔」，從上層往下依序是牛小排、牛小排、霜降牛。
▲蓋世肉塔 上層－牛小排、下層－霜降牛
而另外一道同樣冒著煙霧並有著光亮感的海鮮則是「龍蝦盛合」，裡頭依序是龍蝦、白蝦、天使紅蝦、魚片、蛤蠣、透抽...等成員。
▲白蝦、龍蝦、天使紅蝦
▲透抽、蛤蠣、魚片
肉品、海鮮都出場了，當然最重要的夥伴 菜盤 也別忘了~
▲以竹籃盛裝的蔬菜盤
待佳餚都上桌並完成視覺享受後，接下來，就是令人興奮、期待的祭五臟廟的時間啦！
因為不想要口味太重複的關西，所以湯底上我選擇以讓嘴巴麻麻滴「四川麻辣」與蒜香味十足「蒙古蒜香」最為主題，
這樣當你吃膩清淡湯頭的時候，還可以換成刺激一點的口味來刺激味蕾。
躺在鍋上並有著均勻油花的它是「牛小排」君，鮮紅的色澤搭配上白白的油花，真叫人期待煮熟後它的口感會是如何。
▲薄度適中牛小排
以30秒的涮肉手法，將牛小排弄熟後，可以看到油花與肉的比例似乎變得更吸引人了~
入口後，兩者剛好的比例在口中化開，形成嚼勁又Q彈的口感。
接下來上場的是油花偏少的「霜降牛」君，以整片紅肉為大宗並搭配少部分油花的它，煮起來口感又是如何呢？
▲看起來稍微比牛小排厚一點的霜降牛
一樣以30秒涮肉手法將霜降牛弄熟後，可以看見的油花早已與肉合為一體，讓整片肉吃起來的口感偏向扎實。
編仔肉品喜好度比較：牛小排＞霜降牛
▲涮涮肉
表皮有煎過的「蛋餃」，咬下去後，帶著一點點Juicy的肉汁就出來跟你的味蕾打招呼了。
另一道同樣也會Juicy的菜則是這個「起司牛肉丸」！
一開始，我不知道這個貢丸會爆漿，還傻傻地咬下去，結果就是燙口馬上把它給吐出來~燙燙燙。
內餡的起司不是一般常見的那種，而是會牽絲的香濃濃起司啊
接下來，讓我們來看看海鮮盤內的選手吧！
▲快與手掌一樣的天使紅蝦
當「天使紅蝦」與白蝦站在一起，白蝦好像瞬間有變成小弟的感覺了XD
鍋物中最受歡迎的「蛤蠣」，應該是每個人到火鍋餐廳必/上點的基本菜吧！
有一半手掌大的它，煮熟後，打開與我們相見的本人也沒有縮水太多
▲可愛的小透抽
一紅一白的嫩「魚片」，放進鍋時要記得丟的味位置喔！
不然過一段時間後，隨著撈料的動作，可能就消失、分散在湯底中了
最後，我們今天的重重量級主角「龍蝦」君，登場啦！
透著白色光澤並藏著一點點蝦膏的它，看起來是不是非常好吃，很想馬上把它丟季進火鍋中煮呢！
沒關西，編仔馬上實現大家的願望，把它丟進鍋中來場三溫暖SPA。
起鍋後，紅通通、嫩白並在燈光下耀著光澤的龍蝦肉，看起來是不是非常的可口、好吃呢(流口水)！
提醒大家，因為剛起鍋的關西，所以殼會非常的燙手，大家在幫它去衣時要小心喔~
最後，就用這隻肉質彈彈的龍蝦當作這場視/味都令人滿足火鍋饗宴的END吧！
▲沒錯，我就是一臉享受的樣子
看完文章後，如果對於「捌圓堂」有興趣的朋友們，
歡迎上官網查詢離自己比較近的餐廳「電話」訂位並前往用餐喔！
我是傑洛米，我們下次見
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『店家資訊』
店家名稱：捌圓堂_天母新光店
店家地址：台北市士林區天母東路68號 新光三越A館 5樓
交通方式：
1.騎車或開車前往
2.搭乘公車前往>>詳細資訊：點我
消費預算：依據個人消費有所不同
聯絡電話：02-2873-1333
營業時間：
週日~四 11:00am-21:30pm／週五、六及例假日前夕 11:00am-22:00pm／休息時間：週一至週五 15:00-17:00
網站：
FaceBook：https://www.facebook.com/bayuantang/?fref=ts
Xx 此篇為「捌圓堂 X 傑洛米」合作之使用心得文章，僅供參考 xX
Xx 餐點之價格資訊來源，請以官方之資訊為主 xX
Xx 餐點口味之使用感受，請以個人為主 xX
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